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Cámaras de frio

En el mundo de la industria agroalimentaria es muy importante la refrigeración de las instalaciones.

Actualmente la seguridad tiene que restringir todas las actividades de los microorganismos que afectan a los productos alimentarios, por eso la instalación debe tener un buen sistema de control de refrigeración desde el origen hasta el consumo (lo que se denomina la cadena de frío).

Una buena gestión del proceso de refrigeración es esencial para obtener un producto de alta calidad.

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